Лисички бланшированныеCantharellus cibarius Fr.
Состав, ценность :
Свежие лисички содержат до 2,64% белка, 2,1% углеводы (из них 1,5% сахара), вода 80%, клетчатка 27%, витамины В1, В2, С (до 34 мг в 100 г продукта), витамин А, Д.
Особенности :
Это единственный из всех съедобных грибов, которые почти никогда не бывают червивыми.
|
