|
|
 |
 |
Картофель Фри
 |
Рынок замороженного картофеля фри в России – самый молодой из всех сегментов замороженных продуктов питания. |
В советские времена рядовой покупатель о такой картошке просто не знал. Классический фри готовиться по следующей технологии: мойка, снятие кожуры, нарезка, сортировка, бланширование, сортировка, обжаривание в кипящем масле, охлаждение и фасовка. Заключительная стадия производства картофеля фри - это шоковая заморозка, которая позволяет сохранить большинство питательных веществ и витаминов.
Ресторанам McDonald`s принадлежит честь широкого знакомства рядовых потребителей с картофелем фри. Эта сеть и сейчас является крупнейшим потребителем картофеля фри в России. За 10 лет присутствия фри на российском рынке этот продукт вошел в меню фаст фудов и ресторанов, где его быстро оценили. Вслед за ресторанами новый для российского рынка продукт появился в магазинах и супермаркетах. У этого продукта неплохие перспективы, так как россияне много потребляют жареной картошки и в момент покупки могут отдать предпочтение фри, т.к. им не придется тратиться на масло.
К тому же из него можно быстро приготовить любимый традиционный гарнир, кроме того, нет необходимости мыть, чистить и резать свежий картофель, потеряв при этом половину.
Наша компания выпустила на рынок в этом году картофель фри торговой марки "Живница", два вида фасовки – 450 гр. и 950 гр. Производство картофеля фри – это новое направление деятельности нашей компании. Импортное оборудование запушено в эксплуатацию осенью этого года, но высокая производительность позволяет удовлетворить потребности нашего города, а также других городов России.09.05.2007 15:37
|
|
|
